Titre : Perception du goût

Perception du goût : Questions médicales fréquentes

Questions fréquentes et termes MeSH associés

Diagnostic 5

#1

Comment diagnostiquer une dysgueusie ?

Un examen clinique et des tests de goût peuvent aider à diagnostiquer la dysgueusie.
Dysgueusie Évaluation du goût
#2

Quels tests sont utilisés pour évaluer le goût ?

Des tests de reconnaissance des saveurs et des seuils de goût sont couramment utilisés.
Tests de goût Évaluation sensorielle
#3

Quand consulter un spécialiste pour des problèmes de goût ?

Consultez un spécialiste si les changements de goût persistent plus de deux semaines.
Otorhinolaryngologie Dysgueusie
#4

Quels examens peuvent être prescrits ?

Des examens sanguins et des imageries peuvent être prescrits pour évaluer des causes sous-jacentes.
Examens sanguins Imagerie médicale
#5

La perte de goût est-elle un symptôme courant ?

Oui, la perte de goût peut être un symptôme de diverses conditions médicales.
Perte de goût Symptômes

Symptômes 5

#1

Quels sont les symptômes d'une altération du goût ?

Les symptômes incluent une perception altérée des saveurs, une perte de goût ou des goûts étranges.
Altération du goût Symptômes
#2

La sécheresse buccale affecte-t-elle le goût ?

Oui, la sécheresse buccale peut diminuer la perception des saveurs.
Sécheresse buccale Perception du goût
#3

Peut-on avoir un goût métallique sans raison apparente ?

Oui, un goût métallique peut survenir sans cause évidente, souvent lié à des médicaments.
Goût métallique Médicaments
#4

Les infections peuvent-elles altérer le goût ?

Oui, des infections comme le rhume ou la grippe peuvent temporairement affecter la perception du goût.
Infections Perception du goût
#5

Quels aliments peuvent exacerber les troubles du goût ?

Les aliments épicés ou acides peuvent aggraver les troubles de la perception du goût.
Alimentation Troubles du goût

Prévention 5

#1

Comment prévenir les troubles du goût ?

Maintenir une bonne hygiène buccale et éviter les irritants comme le tabac peut aider.
Hygiène buccale Prévention
#2

Les vaccinations peuvent-elles prévenir des troubles du goût ?

Oui, certaines vaccinations peuvent prévenir des infections qui affectent le goût.
Vaccinations Infections
#3

Est-il utile de réduire le stress pour le goût ?

Oui, la gestion du stress peut améliorer la perception du goût en réduisant l'anxiété.
Stress Perception du goût
#4

Comment une alimentation équilibrée aide-t-elle ?

Une alimentation équilibrée fournit les nutriments nécessaires pour maintenir une bonne santé gustative.
Alimentation équilibrée Nutriments
#5

Les soins dentaires réguliers sont-ils importants ?

Oui, des soins dentaires réguliers aident à prévenir les problèmes qui peuvent affecter le goût.
Soins dentaires Prévention

Traitements 5

#1

Quels traitements existent pour la dysgueusie ?

Le traitement dépend de la cause sous-jacente et peut inclure des médicaments ou des thérapies.
Dysgueusie Traitements
#2

Les suppléments peuvent-ils aider à améliorer le goût ?

Oui, des suppléments de zinc ou de vitamines peuvent aider à améliorer la perception du goût.
Suppléments Perception du goût
#3

Comment traiter une infection qui affecte le goût ?

Le traitement des infections peut inclure des antibiotiques ou des antiviraux selon le type d'infection.
Infections Antibiotiques
#4

Les changements alimentaires peuvent-ils aider ?

Oui, modifier son alimentation pour inclure des saveurs variées peut stimuler la perception du goût.
Changements alimentaires Perception du goût
#5

Les traitements dentaires peuvent-ils améliorer le goût ?

Oui, traiter des problèmes dentaires peut améliorer la perception du goût.
Santé dentaire Perception du goût

Complications 5

#1

Quelles complications peuvent résulter d'une perte de goût ?

Des complications incluent une perte d'appétit, une malnutrition et des troubles alimentaires.
Perte de goût Complications
#2

La perte de goût peut-elle affecter la qualité de vie ?

Oui, la perte de goût peut réduire le plaisir de manger et affecter la qualité de vie.
Qualité de vie Perception du goût
#3

Des troubles du goût peuvent-ils mener à des problèmes psychologiques ?

Oui, des troubles du goût peuvent entraîner de l'anxiété ou de la dépression chez certains patients.
Troubles psychologiques Perception du goût
#4

Les complications peuvent-elles être réversibles ?

Certaines complications liées à la perte de goût peuvent être réversibles avec un traitement approprié.
Réversibilité Traitements
#5

Comment la malnutrition est-elle liée au goût ?

La malnutrition peut résulter d'une perte de goût, entraînant des carences nutritionnelles.
Malnutrition Perception du goût

Facteurs de risque 5

#1

Quels facteurs augmentent le risque de troubles du goût ?

Les facteurs incluent le vieillissement, certaines maladies et l'exposition à des toxines.
Facteurs de risque Vieillissement
#2

Les médicaments peuvent-ils affecter le goût ?

Oui, certains médicaments, comme les antihistaminiques, peuvent altérer la perception du goût.
Médicaments Perception du goût
#3

Le tabagisme influence-t-il la perception du goût ?

Oui, le tabagisme peut diminuer la sensibilité des papilles gustatives.
Tabagisme Perception du goût
#4

Les infections virales sont-elles un facteur de risque ?

Oui, certaines infections virales, comme le COVID-19, peuvent affecter le goût.
Infections virales Perception du goût
#5

L'âge influence-t-il la perception du goût ?

Oui, le vieillissement peut entraîner une diminution de la perception du goût.
Vieillissement Perception du goût
{ "@context": "https://schema.org", "@graph": [ { "@type": "MedicalWebPage", "name": "Perception du goût : Questions médicales les plus fréquentes", "headline": "Perception du goût : Comprendre les symptômes, diagnostics et traitements", "description": "Guide complet et accessible sur les Perception du goût : explications, diagnostics, traitements et prévention. Information médicale validée destinée aux patients.", "datePublished": "2024-02-12", "dateModified": "2024-11-08", "inLanguage": "fr", "medicalAudience": [ { "@type": "MedicalAudience", "name": "Grand public", "audienceType": "Patient", "healthCondition": { "@type": "MedicalCondition", "name": "Perception du goût" }, "suggestedMinAge": 18, "suggestedGender": "unisex" }, { "@type": "MedicalAudience", "name": "Médecins", "audienceType": "Physician", "geographicArea": { "@type": "AdministrativeArea", "name": "France" } }, { "@type": "MedicalAudience", "name": "Chercheurs", "audienceType": "Researcher", "geographicArea": { "@type": "AdministrativeArea", "name": "International" } } ], "reviewedBy": { "@type": "Person", "name": "Dr Olivier Menir", "jobTitle": "Expert en Médecine", "description": "Expert en Médecine, Optimisation des Parcours de Soins et Révision Médicale", "url": "/static/pages/docteur-olivier-menir.html", "alumniOf": { "@type": "EducationalOrganization", "name": "Université Paris Descartes" } }, "isPartOf": { "@type": "MedicalWebPage", "name": "Perception", "url": "https://recherchemedicale.com/mesh/D010465", "about": { "@type": "MedicalCondition", "name": "Perception", "code": { "@type": "MedicalCode", "code": "D010465", "codingSystem": "MeSH" }, "identifier": { "@type": "PropertyValue", "propertyID": "MeSH Tree", "value": "F02.463.593" } } }, "about": { "@type": "MedicalCondition", "name": "Perception du goût", "alternateName": "Taste Perception", "code": { "@type": "MedicalCode", "code": "D055697", "codingSystem": "MeSH" } }, "author": [ { "@type": "Person", "name": "Marianna Riello", "url": "https://recherchemedicale.com/author/Marianna%20Riello", "affiliation": { "@type": "Organization", "name": "Department of Neurosciences, Biomedicine and Movement Sciences, University of Verona, Verona, Italy." } }, { "@type": "Person", "name": "Maria Paola Cecchini", "url": "https://recherchemedicale.com/author/Maria%20Paola%20Cecchini", "affiliation": { "@type": "Organization", "name": "Department of Neurosciences, Biomedicine and Movement Sciences, University of Verona, Verona, Italy." } }, { "@type": "Person", "name": "Alice Zanini", "url": "https://recherchemedicale.com/author/Alice%20Zanini", "affiliation": { "@type": "Organization", "name": "Department of Neurosciences, Biomedicine and Movement Sciences, University of Verona, Verona, Italy." } }, { "@type": "Person", "name": "Michele Tinazzi", "url": "https://recherchemedicale.com/author/Michele%20Tinazzi", "affiliation": { "@type": "Organization", "name": "Department of Neurosciences, Biomedicine and Movement Sciences, University of Verona, Verona, Italy." } }, { "@type": "Person", "name": "Mirta Fiorio", "url": "https://recherchemedicale.com/author/Mirta%20Fiorio", "affiliation": { "@type": "Organization", "name": "Department of Neurosciences, Biomedicine and Movement Sciences, University of Verona, Verona, Italy." } } ], "citation": [ { "@type": "ScholarlyArticle", "name": "Relationships between autistic traits, taste preference, taste perception, and eating behaviour.", "datePublished": "2022-06-12", "url": "https://recherchemedicale.com/article/35690923", "identifier": { "@type": "PropertyValue", "propertyID": "DOI", "value": "10.1002/erv.2931" } }, { "@type": "ScholarlyArticle", "name": "Taste perception in children with different caries activity.", "datePublished": "2022-08-09", "url": "https://recherchemedicale.com/article/35945485", "identifier": { "@type": "PropertyValue", "propertyID": "DOI", "value": "10.1007/s40368-022-00739-1" } }, { "@type": "ScholarlyArticle", "name": "Bitter Taste Perception and Dental Biofilm Cariogenicity in Orthodontics.", "datePublished": "2022-08-10", "url": "https://recherchemedicale.com/article/35961845", "identifier": { "@type": "PropertyValue", "propertyID": "DOI", "value": "10.1016/j.identj.2022.07.003" } }, { "@type": "ScholarlyArticle", "name": "Role of human salivary enzymes in bitter taste perception.", "datePublished": "2022-03-23", "url": "https://recherchemedicale.com/article/35344726", "identifier": { "@type": "PropertyValue", "propertyID": "DOI", "value": "10.1016/j.foodchem.2022.132798" } }, { "@type": "ScholarlyArticle", "name": "Sweet, Salty, and Umami Taste Sensitivity and the Hedonic Perception of Taste Sensations in Adolescent Females with Anorexia Nervosa.", "datePublished": "2022-02-28", "url": "https://recherchemedicale.com/article/35268017", "identifier": { "@type": "PropertyValue", "propertyID": "DOI", "value": "10.3390/nu14051042" } } ], "breadcrumb": { "@type": "BreadcrumbList", "itemListElement": [ { "@type": "ListItem", "position": 1, "name": "Recherchemedicale.com", "item": "https://recherchemedicale.com" }, { "@type": "ListItem", "position": 2, "name": "Phénomènes psychologiques", "item": "https://recherchemedicale.com/mesh/D011579" }, { "@type": "ListItem", "position": 3, "name": "Processus mentaux", "item": "https://recherchemedicale.com/mesh/D008606" }, { "@type": "ListItem", "position": 4, "name": "Perception", "item": "https://recherchemedicale.com/mesh/D010465" }, { "@type": "ListItem", "position": 5, "name": "Perception du goût", "item": "https://recherchemedicale.com/mesh/D055697" } ] } }, { "@type": "MedicalWebPage", "name": "Article complet : Perception du goût - Questions et réponses", "headline": "Questions et réponses médicales fréquentes sur Perception du goût", "description": "Une compilation de questions et réponses structurées, validées par des experts médicaux.", "datePublished": "2025-01-22", "inLanguage": "fr", "hasPart": [ { "@type": "MedicalWebPage", "name": "Diagnostic", "headline": "Diagnostic sur Perception du goût", "description": "Comment diagnostiquer une dysgueusie ?\nQuels tests sont utilisés pour évaluer le goût ?\nQuand consulter un spécialiste pour des problèmes de goût ?\nQuels examens peuvent être prescrits ?\nLa perte de goût est-elle un symptôme courant ?", "url": "https://recherchemedicale.com/mesh/D055697#section-diagnostic" }, { "@type": "MedicalWebPage", "name": "Symptômes", "headline": "Symptômes sur Perception du goût", "description": "Quels sont les symptômes d'une altération du goût ?\nLa sécheresse buccale affecte-t-elle le goût ?\nPeut-on avoir un goût métallique sans raison apparente ?\nLes infections peuvent-elles altérer le goût ?\nQuels aliments peuvent exacerber les troubles du goût ?", "url": "https://recherchemedicale.com/mesh/D055697#section-symptômes" }, { "@type": "MedicalWebPage", "name": "Prévention", "headline": "Prévention sur Perception du goût", "description": "Comment prévenir les troubles du goût ?\nLes vaccinations peuvent-elles prévenir des troubles du goût ?\nEst-il utile de réduire le stress pour le goût ?\nComment une alimentation équilibrée aide-t-elle ?\nLes soins dentaires réguliers sont-ils importants ?", "url": "https://recherchemedicale.com/mesh/D055697#section-prévention" }, { "@type": "MedicalWebPage", "name": "Traitements", "headline": "Traitements sur Perception du goût", "description": "Quels traitements existent pour la dysgueusie ?\nLes suppléments peuvent-ils aider à améliorer le goût ?\nComment traiter une infection qui affecte le goût ?\nLes changements alimentaires peuvent-ils aider ?\nLes traitements dentaires peuvent-ils améliorer le goût ?", "url": "https://recherchemedicale.com/mesh/D055697#section-traitements" }, { "@type": "MedicalWebPage", "name": "Complications", "headline": "Complications sur Perception du goût", "description": "Quelles complications peuvent résulter d'une perte de goût ?\nLa perte de goût peut-elle affecter la qualité de vie ?\nDes troubles du goût peuvent-ils mener à des problèmes psychologiques ?\nLes complications peuvent-elles être réversibles ?\nComment la malnutrition est-elle liée au goût ?", "url": "https://recherchemedicale.com/mesh/D055697#section-complications" }, { "@type": "MedicalWebPage", "name": "Facteurs de risque", "headline": "Facteurs de risque sur Perception du goût", "description": "Quels facteurs augmentent le risque de troubles du goût ?\nLes médicaments peuvent-ils affecter le goût ?\nLe tabagisme influence-t-il la perception du goût ?\nLes infections virales sont-elles un facteur de risque ?\nL'âge influence-t-il la perception du goût ?", "url": "https://recherchemedicale.com/mesh/D055697#section-facteurs de risque" } ] }, { "@type": "FAQPage", "mainEntity": [ { "@type": "Question", "name": "Comment diagnostiquer une dysgueusie ?", "position": 1, "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Un examen clinique et des tests de goût peuvent aider à diagnostiquer la dysgueusie." } }, { "@type": "Question", "name": "Quels tests sont utilisés pour évaluer le goût ?", "position": 2, "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Des tests de reconnaissance des saveurs et des seuils de goût sont couramment utilisés." } }, { "@type": "Question", "name": "Quand consulter un spécialiste pour des problèmes de goût ?", "position": 3, "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Consultez un spécialiste si les changements de goût persistent plus de deux semaines." } }, { "@type": "Question", "name": "Quels examens peuvent être prescrits ?", "position": 4, "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Des examens sanguins et des imageries peuvent être prescrits pour évaluer des causes sous-jacentes." } }, { "@type": "Question", "name": "La perte de goût est-elle un symptôme courant ?", "position": 5, "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Oui, la perte de goût peut être un symptôme de diverses conditions médicales." } }, { "@type": "Question", "name": "Quels sont les symptômes d'une altération du goût ?", "position": 6, "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Les symptômes incluent une perception altérée des saveurs, une perte de goût ou des goûts étranges." } }, { "@type": "Question", "name": "La sécheresse buccale affecte-t-elle le goût ?", "position": 7, "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Oui, la sécheresse buccale peut diminuer la perception des saveurs." } }, { "@type": "Question", "name": "Peut-on avoir un goût métallique sans raison apparente ?", "position": 8, "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Oui, un goût métallique peut survenir sans cause évidente, souvent lié à des médicaments." } }, { "@type": "Question", "name": "Les infections peuvent-elles altérer le goût ?", "position": 9, "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Oui, des infections comme le rhume ou la grippe peuvent temporairement affecter la perception du goût." } }, { "@type": "Question", "name": "Quels aliments peuvent exacerber les troubles du goût ?", "position": 10, "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Les aliments épicés ou acides peuvent aggraver les troubles de la perception du goût." } }, { "@type": "Question", "name": "Comment prévenir les troubles du goût ?", "position": 11, "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Maintenir une bonne hygiène buccale et éviter les irritants comme le tabac peut aider." } }, { "@type": "Question", "name": "Les vaccinations peuvent-elles prévenir des troubles du goût ?", "position": 12, "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Oui, certaines vaccinations peuvent prévenir des infections qui affectent le goût." } }, { "@type": "Question", "name": "Est-il utile de réduire le stress pour le goût ?", "position": 13, "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Oui, la gestion du stress peut améliorer la perception du goût en réduisant l'anxiété." } }, { "@type": "Question", "name": "Comment une alimentation équilibrée aide-t-elle ?", "position": 14, "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Une alimentation équilibrée fournit les nutriments nécessaires pour maintenir une bonne santé gustative." } }, { "@type": "Question", "name": "Les soins dentaires réguliers sont-ils importants ?", "position": 15, "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Oui, des soins dentaires réguliers aident à prévenir les problèmes qui peuvent affecter le goût." } }, { "@type": "Question", "name": "Quels traitements existent pour la dysgueusie ?", "position": 16, "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Le traitement dépend de la cause sous-jacente et peut inclure des médicaments ou des thérapies." } }, { "@type": "Question", "name": "Les suppléments peuvent-ils aider à améliorer le goût ?", "position": 17, "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Oui, des suppléments de zinc ou de vitamines peuvent aider à améliorer la perception du goût." } }, { "@type": "Question", "name": "Comment traiter une infection qui affecte le goût ?", "position": 18, "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Le traitement des infections peut inclure des antibiotiques ou des antiviraux selon le type d'infection." } }, { "@type": "Question", "name": "Les changements alimentaires peuvent-ils aider ?", "position": 19, "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Oui, modifier son alimentation pour inclure des saveurs variées peut stimuler la perception du goût." } }, { "@type": "Question", "name": "Les traitements dentaires peuvent-ils améliorer le goût ?", "position": 20, "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Oui, traiter des problèmes dentaires peut améliorer la perception du goût." } }, { "@type": "Question", "name": "Quelles complications peuvent résulter d'une perte de goût ?", "position": 21, "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Des complications incluent une perte d'appétit, une malnutrition et des troubles alimentaires." } }, { "@type": "Question", "name": "La perte de goût peut-elle affecter la qualité de vie ?", "position": 22, "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Oui, la perte de goût peut réduire le plaisir de manger et affecter la qualité de vie." } }, { "@type": "Question", "name": "Des troubles du goût peuvent-ils mener à des problèmes psychologiques ?", "position": 23, "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Oui, des troubles du goût peuvent entraîner de l'anxiété ou de la dépression chez certains patients." } }, { "@type": "Question", "name": "Les complications peuvent-elles être réversibles ?", "position": 24, "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Certaines complications liées à la perte de goût peuvent être réversibles avec un traitement approprié." } }, { "@type": "Question", "name": "Comment la malnutrition est-elle liée au goût ?", "position": 25, "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "La malnutrition peut résulter d'une perte de goût, entraînant des carences nutritionnelles." } }, { "@type": "Question", "name": "Quels facteurs augmentent le risque de troubles du goût ?", "position": 26, "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Les facteurs incluent le vieillissement, certaines maladies et l'exposition à des toxines." } }, { "@type": "Question", "name": "Les médicaments peuvent-ils affecter le goût ?", "position": 27, "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Oui, certains médicaments, comme les antihistaminiques, peuvent altérer la perception du goût." } }, { "@type": "Question", "name": "Le tabagisme influence-t-il la perception du goût ?", "position": 28, "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Oui, le tabagisme peut diminuer la sensibilité des papilles gustatives." } }, { "@type": "Question", "name": "Les infections virales sont-elles un facteur de risque ?", "position": 29, "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Oui, certaines infections virales, comme le COVID-19, peuvent affecter le goût." } }, { "@type": "Question", "name": "L'âge influence-t-il la perception du goût ?", "position": 30, "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Oui, le vieillissement peut entraîner une diminution de la perception du goût." } } ] } ] }
Dr Olivier Menir

Contenu validé par Dr Olivier Menir

Expert en Médecine, Optimisation des Parcours de Soins et Révision Médicale


Validation scientifique effectuée le 08/11/2024

Contenu vérifié selon les dernières recommandations médicales

Auteurs principaux

Marianna Riello

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Department of Neurosciences, Biomedicine and Movement Sciences, University of Verona, Verona, Italy.
Publications dans "Perception du goût" :

Maria Paola Cecchini

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Department of Neurosciences, Biomedicine and Movement Sciences, University of Verona, Verona, Italy.
Publications dans "Perception du goût" :

Alice Zanini

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Department of Neurosciences, Biomedicine and Movement Sciences, University of Verona, Verona, Italy.
Publications dans "Perception du goût" :

Michele Tinazzi

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Department of Neurosciences, Biomedicine and Movement Sciences, University of Verona, Verona, Italy.
Publications dans "Perception du goût" :

Mirta Fiorio

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Department of Neurosciences, Biomedicine and Movement Sciences, University of Verona, Verona, Italy.
Publications dans "Perception du goût" :

Charles Spence

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Crossmodal Research Laboratory, University of Oxford, United Kingdom.
Publications dans "Perception du goût" :

Juyun Lim

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Department of Food Science and Technology, Oregon State University, Corvallis, OR 97331, United States.

Maik Behrens

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Leibniz Institute for Food Systems Reception, Technical University of Munich, 85354 Freising, Germany.
Publications dans "Perception du goût" :

Zhenxing Wu

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Department of Otolaryngology - Head & Neck Surgery, the Ohio State University, Columbus, Ohio, United States of America.

Kai Zhao

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Department of Otolaryngology - Head & Neck Surgery, the Ohio State University, Columbus, Ohio, United States of America.

Alyssa M Civantos

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Department of Otorhinolaryngology, University of Pennsylvania, Philadelphia, PA.
Publications dans "Perception du goût" :

Ivy W Maina

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Department of Otorhinolaryngology, University of Pennsylvania, Philadelphia, PA.
Publications dans "Perception du goût" :

Monique Arnold

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Department of Otorhinolaryngology, University of Pennsylvania, Philadelphia, PA.
Publications dans "Perception du goût" :

Cailu Lin

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Monell Chemical Senses Center, Philadelphia, PA.
Publications dans "Perception du goût" :

Elizabeth M Stevens

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Department of Otorhinolaryngology, University of Pennsylvania, Philadelphia, PA.
Publications dans "Perception du goût" :

Lauren R Colquitt

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Monell Chemical Senses Center, Philadelphia, PA.
Publications dans "Perception du goût" :

Beverly J Cowart

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Monell Chemical Senses Center, Philadelphia, PA.
Publications dans "Perception du goût" :

James N Palmer

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Department of Otorhinolaryngology, University of Pennsylvania, Philadelphia, PA.
Publications dans "Perception du goût" :

Nithin D Adappa

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Department of Otorhinolaryngology, University of Pennsylvania, Philadelphia, PA.
Publications dans "Perception du goût" :

Michael A Kohanski

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Department of Otorhinolaryngology, University of Pennsylvania, Philadelphia, PA.
Publications dans "Perception du goût" :

Sources (10000 au total)

Taste perception in children with different caries activity.

The aim of the study was to investigate whether caries-active and caries-free children differ in terms of their taste perception for sweet, sour, salty and bitter.... The study group consisted of 100 children aged 5-10 years: 50 caries-free children and 50 children with at least four untreated carious lesions. Taste perception was analysed using two test systems. F... The children with high caries activity scored lower on average on the taste strips than the caries-free participants. For the taste sprays, the perception of the taste quality "bitter" was significant... The results of this study suggest that taste preferences in children are associated with increased susceptibility to tooth decay....

Bitter Taste Perception and Dental Biofilm Cariogenicity in Orthodontics.

Bitter taste perception and sweetness preference have been associated with dental caries. Propylthiouracil (PROP) has been used to determine the genetic sensitivity to bitter taste in early childhood ... Forty orthodontic patients (12-42 years old) undergoing fixed appliance orthodontic treatment participated in this cross-sectional study. Their demographic, oral hygiene practice, and dietary habits d... The NT, MT, and ST groups comprised 10%, 27.5%, and 62.5% of the patients, respectively. Most of the STs (56%) and MTs (63.6%) were female, whereas no females were NTs. The dental biofilm cariogenicit... Cariogenic dental biofilm was highly present in orthodontic patients with the NT phenotype....

Sweet, Salty, and Umami Taste Sensitivity and the Hedonic Perception of Taste Sensations in Adolescent Females with Anorexia Nervosa.

The aim of this study was to perform analysis of sensitivity to sweet, salty, and umami tastes based on three measurement methods and of the hedonic perception of taste sensations in adolescent female... A total of 110 females with an age ranging from 13 to 19 years, including 50 newly diagnosed patients with a restrictive subtype of AN and 60 healthy controls participated in gustatory research involv... Females with AN showed reduced sensitivity to salty taste and increased sensitivity to umami taste and, more often than healthy controls, wrongly classified the taste of solutions with a low sucrose c... The taste sensitivity alterations in females with AN demonstrated in this paper do not entail decreased hedonic assessment of taste experiences. Based on our results, we cannot consider the observed v...