Antioxidant and Biological Activity of Mexican Madroño Fruit (

Arbutus arizonica antioxidant activity antiproliferative biological activity polyphenols wild fruits

Journal

Foods (Basel, Switzerland)
ISSN: 2304-8158
Titre abrégé: Foods
Pays: Switzerland
ID NLM: 101670569

Informations de publication

Date de publication:
20 Sep 2024
Historique:
received: 30 08 2024
revised: 12 09 2024
accepted: 17 09 2024
medline: 28 9 2024
pubmed: 28 9 2024
entrez: 28 9 2024
Statut: epublish

Résumé

The fruit of the Mexican madroño (

Identifiants

DOI: 10.3390/foods13182982 PMID: 39335909
pubmed: 39335909
pii: foods13182982
doi: 10.3390/foods13182982
pii:
doi:

Types de publication

Journal Article

Langues

eng

Auteurs

Imelda N Monroy-García (IN)

Departamento de Ingeniería Química y Bioquímica, Tecnológico Nacional de México, Instituto Tecnológico de Los Mochis, Juan de Dios Bátiz y 20 de Noviembre, Los Mochis 81259, Sinaloa, Mexico.
Coordinacion de Tecnología de Alimentos de Origen Vegetal, Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C. Gustavo Enrique Astiazaran Rosas #46, Hermosillo 83304, Sonora, Mexico.

Pilar Carranza-Rosales (P)

Centro de Investigación Biomédica de Noreste, Instituto Mexicano del Seguro Social, Calle Jesús Dionisio González #501, Monterrey 64720, Nuevo León, Mexico.
ORCID: 0000-0002-8944-9298

Irma Edith Carranza-Torres (IE)

Centro de Investigación Biomédica de Noreste, Instituto Mexicano del Seguro Social, Calle Jesús Dionisio González #501, Monterrey 64720, Nuevo León, Mexico.
Departamento de Química, Facultad de Ciencias Biológicas, Universidad Autónoma de Nuevo León, Av. Pedro de Alba S/N, San Nicolás de los Garza 66450, Nuevo León, Mexico.

Lelie Denisse Castro-Ochoa (LD)

Departamento de Ingeniería Química y Bioquímica, Tecnológico Nacional de México, Instituto Tecnológico de Los Mochis, Juan de Dios Bátiz y 20 de Noviembre, Los Mochis 81259, Sinaloa, Mexico.

Vianey González-Villasana (V)

Departamento de Química, Facultad de Ciencias Biológicas, Universidad Autónoma de Nuevo León, Av. Pedro de Alba S/N, San Nicolás de los Garza 66450, Nuevo León, Mexico.

Alma Rosa Islas-Rubio (AR)

Coordinacion de Tecnología de Alimentos de Origen Vegetal, Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C. Gustavo Enrique Astiazaran Rosas #46, Hermosillo 83304, Sonora, Mexico.
ORCID: 0000-0002-8449-4065

Ezequiel Viveros-Valdez (E)

Departamento de Química, Facultad de Ciencias Biológicas, Universidad Autónoma de Nuevo León, Av. Pedro de Alba S/N, San Nicolás de los Garza 66450, Nuevo León, Mexico.
ORCID: 0000-0001-5944-7972

Classifications MeSH